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小吃炸雞加盟店的經營技巧

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點擊次數:50 更新時間:2018年11月26日10:36:36 打印此頁 關閉
有了好口味,加上好選址,基本就成功了一半。至于怎么選址,就要做好自己店鋪產品的分析,分析主要消費群體是什么人,是中年人,是青年人,是女孩,是學生,是情侶,還是上班族他們的比例各占多少,人均消費是多少錢。找幾個和你自己要開的店鋪類似的餐飲店進行跟蹤分析。生意好的特點是什么,生意差的特點是什么。門前半小時客流量是多少,上午中午下午的人流特點是什么,這些店鋪的銷售高峰期是什么時段,都有多少人消費。大致流水是多少。淡旺季區別是多少?如果這些都調查完了,可以對比自己項目的特點,比如說在什么樣的地段位置,多大的店面,根據客流量大致分析,就能知道開店一天的大概流水是多少了。但是也要具體情況具體分析。
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